【热门服务】该商家可提供面食类加盟、特色小吃、米线、餐饮加盟、酸菜、专业培训等服务。
正宗重庆味道传承技术，我们专注于味道本身，不依赖网红营销手段。这里不打广告，以味道为核心竞争力！我们教授的传承技术具有自身特色。您可以先免费品尝味道，满意后再决定学习。这里免加盟费，不搞捆绑加盟卖调料的模式，会把全套技术、所有配方和技巧都交给您，尽可能做到无保留。助力您把自己品牌做大做强。
我们这里是专业培训、小班教学、一对一培训。 同时学习的学员数量较少，请提前。
传承有序：陈门二代弟子（陈门创始人：陈志刚先生是四大名厨之一罗国荣的亲传弟子）
培训师傅具有多年从业经验，对原材料的筛选，主料、配料等的配比、火候以及成本控制等都有丰富经验。是创业的不错选择。

特色学习内容：
重点类：
1.各种原材料的选取及量化比例（如：香料、花椒、海椒等。材料选择恰当，有助于呈现好味道并合理控制成本）
2.混合油的调和比例。
3.秘制油辣子的制作方法（配方比例、油温）（传统工序可根据不同区域调配香、辣的比例，方便适应各区域的具体需求）
4.高汤的调制工序。
5.各种面条的煮制时间及如何根据口感选择面条。
6.秘制特色杂酱的选材、炒作、收汁。各种酱料的调制比例等。
7.炒花生米的制作工序。咸菜的挑选。
8.姜水蒜水的调和比例。
9.如何选酸菜，要无异味、酸味正、色泽好。
10.要做到牛肉耙糯可口，去除肉腥味，保留及突出牛肉肉香的工序。
11.如何去除肥肠异味保持本身香味及嚼头。
12.肉类、内脏类主料如何码制，就算保存2-3天拿出来做的时候都还嫩（所有技术都是使用传统老技术，不使用任何添加剂）
（这些关键点老师不光是教您做会，还会告诉您为什么这样做，知其然也知其所以然）
主流面食、米线类：
1.麻辣小面
2.清汤小面
3.特色牛肉面
4.爽口肥肠面
5.豌豆杂酱面
6.酸菜肉丝面
7.红烧排骨面
8.肥牛混合面
9.泡椒鸡杂面
10.酸菜米线
11.特色泡椒米线类。
12.特色酸辣粉、凉粉、凉面，操作方法及配料比例。
我们不给自己冠名什么小面几十强、培训几十强的噱头和文字游戏，学习小面技术不是为了在家煮给自己吃，生意好不好味道才是关键，具有特色的口味有助于吸引稳定客源，形成口碑。 一次缴费，技术上尽可能做到无保留、不搞以销售成品配料等形式的捆绑加盟、根据学员学习进度安排学习进程。